Cacaotéchisme, verset 3 : Révélation

par Colin

publié dans Ma vie - en mieux

 

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Maintenant, à vos fourneaux !


Testez-vous même la recette et si vous réussissez à l'améliorer, je suis preneur de vos astuces.

 

Bon appétit.

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J
julie
12/02/2012 19:32
Je crois que je vais avoir besoin de cours particuliers car ma deuxième tentative n'a toujours rien donné: trop cuit sur le dessus, et le beurre qui dégouline. Je suis pas douée, pourtant cette<br /> fois j'ai suivi LA recette. Ou bien c'est un signe du prophète qui m'écarte de ses fidèles pour me punir de mon manque d'orthodoxie de la précedente tentative...? Cruel destin...
Répondre
C
Colin
13/02/2012 10:02
<br /> <br /> Bon il faut apprendre à bien connaître son four. S'il chauffe un peu trop fort, réduire la température à 180 ou laisser le gateau moins longtemps. Vérifier une ou deux fois la cuisson peut éviter<br /> aussi les désastres.<br /> <br /> <br /> Pour le cours particulier, c'est quand tu veux.<br /> <br /> <br /> Persévère, il m'a fallu du temps pour atteindre à un tel niveau de perfection du fondant (oui mes chevilles enflent).<br /> <br /> <br /> <br />
J
julie
13/12/2011 14:06
euh...bon alors j'ai testé les blancs en neige incorporés à la pâte, je sais pas trop pourquoi, pour faire ma maligne sans doute, résultat...c'est pas une réussite, je déconseille.
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C
Colin
16/12/2011 08:57
<br /> <br /> Ah mais tu as pas suivi LA recette. Hérétique va !<br /> <br /> <br /> <br />
C
CRBR
12/12/2011 21:53
tu as oublié le sucre glace à la sortie du four, rholalala la faute!!! lécher le plat c'est optionnel? j'aurai dit obligatoire je fais même expres d'en laisser!
Répondre
C
Colin
16/12/2011 08:58
<br /> <br /> Le sucre glace, c'est pas la peine, c'est déjà assez riche, tu sais, surtout si tu as leché le plat.<br /> <br /> <br /> <br />
J
julie
09/12/2011 10:26
merci! ce sera testé dès ce week end!
Répondre
C
Colin
16/12/2011 08:59
<br /> <br /> héhé<br /> <br /> <br /> <br />
C
Colin
02/12/2011 20:25
Bon, je viens d'avoir l'avis d'un ami, partisan de la glace à la vanille à tendance pratiquante extrême qui me dit que c'est une hérésie de faire fondre le chocolat au micro ondes. A bon<br /> entendeur...
Répondre